夏野菜セットＢ

　発送日に最適な状態になっている野菜5種類と、ナス2種類のセットです。

季節の野菜を思う存分味わって下さい。

お届けする季節の野菜

　ナスは三和農園が、最も得意とする野菜です。５種類のナスの中から２種類をお届けいたします。

　それぞれの品種により、味と食感が全く異なります！。

　品種に合った、料理の方法をレシピでお付けいたしますので、今まで味わったことのないナスに感動していただけると思います。

　ピーマンって、嫌いなお子さんが多いですよね・・・。でも、三和農園のピーマンは違います。

　とても柔らかな、駿河湾の海洋深層で育てているので、エグ味が少ないので、ピーマン嫌いのお子さんでも大丈夫！。

　エースは少し長めの中型ピーマンです。炒め物にも向きますが、肉詰めが格別です！。

　肉のうまみと、ピーマンのほろ苦さが、相性ばっちりです。

　とても「みずみずしく」て「シャキシャキ」なキュウリです。手で折ると、ポキッ！と音がすると同時に、キュウリの水分が弾け飛びます！。

この水分は、駿河湾の海洋深層水を含んだ、柔らかな水分です。

水分たっぷりの冷えたキュウリで夏を乗り切りましょう！

　トウモロコシは通常、収穫後1日程度で萎びてしまい、糖度も落ちていきます。
　しかし、この「しあわせコーン」と言う品種は、収穫後も2～3日程度であれば、萎びることもなく、糖度も維持されます。それでも、トウモロコシは、収穫期間がとても短いので、お届出来る期間は限られてしまいますので、期間限定品です。
　また、トウモロコシは、早朝は糖度が高いのですが、夕方に向けて、内部の糖分が消費され、甘さが落ちていきます。

　そのため、三和農園では、少しでも高糖度の状態であなたにお届けするために、早朝のまだ暗いうちから収穫して、発送まで冷蔵しておくことで、収穫直後の甘くておいしいトウモロコシをお届けできます。

　島オクラは、スーパーなどでよく見かける六角形のオクラとは違い、角のない丸オクラです。本来は沖縄などに生息していたもので、普通のオクラよりかなり大きくなります。
　20ｃｍ位にもなるのですが、三和農園では、より柔らかく、うちに収穫しますので、15ｃｍ位です。そのまま食べても、さやの部分が通常のオクラとは異なり、肉厚なので、食べ応え充分です。

　生でも十分美味しいですが、てんぷらや、さっと火を通して食べるのも格別です。

　ヘルシアは、他のオクラに比べて、粘りの強さが段違いです。これは、水溶性ペクチン（食物繊維）の含有量多いからです。肉質が柔らかく、最もオクラの特徴を持っています。
　ヘルシアは、島オクラより少し小さめの、13ｃｍ程度でお届いたいます。

　このヘルシアは、ぜひ、生で食べてください。ご家族がこんな粘りのあるオクラ食べた事ないと、ビックリされること間違いなしです。

　いんげんは「蔓あり」と「蔓なし」があるのですが、三和農園では、「蔓なし」を栽培しています。「蔓あり」よりも収穫期間が短いため、少しづつ時期をずらして蒔く事で調整します。
　意外かもしれませんが、いんげんは収穫作業にすごく時間が掛かります。茎や葉っぱと同じ色なので、実を探しながら収穫していくのです。

　色々な食べ方がありますが、てんぷらがおすすめです。さやも食べ応えもありますが、中の豆の味がはっきりしていて、いんげんの醍醐味を十分に堪能して頂けます。

　このミニトマトは、ミニトマトの中でも、最高糖度10.5度の極甘です。赤くて輝く姿はまさに「ルビー」です。
食べると、プチっとした歯ごたえの後に、くだもののような甘さが追ってきます。

ピーマンによく似ていますが、ピーマンよりも大きくて肉厚、そして、なんといっても、鮮やかな色ですね。トウガラシの仲間なのですが、とっても甘いです。パプリカはピーマンが熟して色づいた物なので、収穫までに時間と、手間が掛かります。
　肉厚の果肉にはプチプチとした小さな水泡の中に、甘さと旨味を閉じ込めています。

火を通すと、栄養素が抜けてしまうため、生でサラダ等に使うのがおすすめです。

言わずと知れた夏野菜の代名詞ですね。ほのかな苦みが癖になります。また、ビールのおつまみにもぴったりです。

しかし、苦いのが苦手の方いらっしゃいますよね？。そんな方の為に、出回ることのない、「熟したゴーヤ」もお届けすることも可能です。本来ゴーヤは熟しきれていない緑のままで、売っています。熟したゴーヤはオレンジ色で苦みが殆ど無く、むしろ、甘味さえ感じることもできます。

玉ねぎって夏野菜のイメージ無いですね・・・。何となく春に「新玉ねぎ」として売っているので春のイメージですが、三和農園では、5月中旬に収穫し、風通しが良い日陰に干して、夏から出荷しています。

(販売は令和3年7月からとなります）