三和農園は静岡県焼津市で、野菜の通信販売(通販)をしています。駿河湾の海風と太陽を浴びた朝採り野菜の販売、ご予約を受け付けています。

090-7994-0140

8:00~18:00

      2022/09/28

オクラをつなぎに使ったお好み焼き

今回は「丸オクラ」を使ったお好み焼きをご紹介します。

三和農園で栽培しているオクラは「丸オクラ」です。島オクラとも言われ、丸くてとても大きいのです。
通常のオクラは大きくなると筋張って食べれませんが、丸オクラは大きくても柔らかいのが特徴です。

使用材料

薄力粉 140g
卵 1個
水 150cc
キャベツ  グラム
オクラ  個
豚肉薄切り  グラム
天かす 適量
カツオだし粉末 グラム
鰹節 適量
マヨネーズ お好みで
青のり 適量

《作り方

1・豚肉に塩コショウをし、キャベツは荒く刻み、オクラは薄く輪切りにします。

2・薄力粉、カツオだし、卵、水を混ぜ合わせて、具材を入れてさらに混ぜます。

3・フライパンに油をしき、1/4の量を15cmくらいに広げ、豚肉をのせ中火で焼いていきます。


4・裏返して弱火で蓋をし、火が通るまで焼きます。

5・焼きあがったら、ソース、鰹節、マヨネーズ、青のりをお好みで掛けて出来上がり!

Top